농촌재능나눔

활동 일시: 2026.08.12(수)

활동 장소: 충남 서천군 비인면 남당리 행복체험마을

안녕하세요, 저희는 경기대학교 외식조리학과 조리봉사동아리 '채움'입니다!

이번 2026년도 농촌봉사활동 장소는 서천에 있는 행복체험마을입니다.

출발 전 경기대학교에 모여 발대식을 진행했습니다.

가장 중요한 안전 교육과 성인지 교육을 마친 뒤, 일정 안내, 봉사 방식 등을 전달하고 서천으로 출발했습니다.

1일차는 청소년을 대상으로 멘토링을 진행했는데요!

메뉴는 서천 특산물을 이용한 부추페스토 파스타, 김페스토 파스타, 입가심을 위한 참외 샐러드로 구성하였습니다.

먼저, 안전 교육을 진행한 후 멘토와 함께 요리를 시작했습니다.

견과류를 고소하게 볶은 후 삶은 부추와 함께 곱게 갈아 부추페스토를 만들었습니다.

그 다음, 삶은 면과 페스토를 팬에 볶아 알싸하고 향긋한 부추페스토 파스타를 완성했습니다!

부추페스토 파스타와 동일한 방법으로 김의 짭쪼름함이 킥인 김페스토 파스타도 완성했습니다!

입가심 디저트로는 참외를 얇게 썰어 올리브 오일, 레몬즙, 꿀, 딜을 넣어 상큼한 참외 샐러드를 만들었습니다.

부모님과 멘토와 함께 시식을 진행하였는데 모두 맛있게 먹어주었습니다. 아이들에게는 독특한 메뉴임에도 불구하고 맛있게 그릇을 비운 모습을 보니 참 뿌듯했습니다!

준비 시간이 촉박했음에도 불구하고 멘토들의 열정과 멘티들의 적극적인 참여로 성공적인 요리를 만들 수 있었습니다.

오늘 멘토링처럼 내일도 모두가 만족스러운 멘토링을 제공할 수 있도록 열심히 준비하겠습니다!!